守护校园“舌尖安全”与“营养公平”：教育部专项检查为学生健康与教育公平护航

守护校园“舌尖安全”与“营养公平”：教育部专项检查为学生健康与教育公平护航

2025年9月，教育部组织开展校园食品安全和农村义务教育学生营养改善计划专项资金检查，此举聚焦校园食品与学生营养改善资金两大关键领域，旨在筑牢校园食品安全防线，确保营养改善计划资金规范使用，切实维护学生身体健康与公平接受教育的权利，引发社会广泛关注。

一、筑牢校园食品安全防线，守护学生“舌尖上的安全”

校园食品安全直接关系学生身体健康，是教育领域民生保障的重要一环。长期以来，个别学校存在食堂卫生不达标、食材采购渠道不规范、食品加工操作不严谨等问题，给学生健康带来隐患。此次专项检查，从多维度对校园食品安全进行全面“体检”。

在食堂管理方面，检查小组深入学校食堂后厨，重点查看环境卫生、餐具消毒、食材储存等情况。要求食堂操作间地面无积水、无油污，食材分类存放且标注保质期，餐具严格按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”流程操作。同时，对食堂工作人员健康证、培训记录进行核查，确保从业人员具备专业素养与健康资质。

食材采购环节是食品安全的源头保障。检查明确要求学校建立食材采购溯源制度，从正规渠道采购米、面、油、肉、蔬菜等食材，索取并留存供应商营业执照、食品检验检疫证明等相关凭证。对于采购的食材，要进行严格的入库查验，杜绝过期、变质、伪劣食材流入校园。

此外，针对学校小卖部、便利店，检查也同步展开，严禁销售“三无”食品、过期食品以及高糖、高脂、高盐的“垃圾食品”，引导学生养成健康的饮食习惯。通过全方位、无死角的检查，着力构建校园食品安全长效机制，让学生吃得安全、吃得放心。

二、规范营养改善资金使用，助力农村学生健康成长

农村义务教育学生营养改善计划自实施以来，为改善农村学生营养状况、增强身体素质发挥了重要作用。而专项资金的规范使用，是营养改善计划有效落实的核心保障。此次检查重点围绕资金的拨付、管理、使用等环节，确保每一分钱都用在学生营养改善上。

资金拨付方面，核查各级财政资金是否及时、足额下拨至学校，有无截留、挪用现象。要求资金拨付流程清晰、手续完备，做到专款专用。在资金管理上，检查学校是否建立专账核算，对营养改善资金实行单独记账、单独核算，确保资金使用可追溯、可监管。

资金使用环节，重点查看学校是否将资金全部用于为学生提供营养膳食，如是否按照标准为学生提供牛奶、鸡蛋、水果等营养食品，是否存在将资金用于购置与营养改善无关的物品或发放教职工福利等违规行为。同时，鼓励学校创新供餐模式，结合当地饮食文化与学生营养需求，制定科学合理的营养食谱，让营养改善资金发挥最大效用。

三、维护教育公平，让营养改善惠及每一位农村学生

农村义务教育学生营养改善计划是促进教育公平的重要举措，为农村学生，尤其是贫困地区学生提供了基本的营养保障，有助于减少因营养不均衡导致的身体素质差异，让农村学生能以更健康的体魄投入学习，公平地参与教育竞争。

此次专项资金检查，强调营养改善计划的全覆盖与公平性。要求学校严格按照政策规定，将营养膳食提供给符合条件的每一位农村义务教育学生，不得出现漏发、少发情况。同时，通过公开透明的资金使用公示制度，让学生家长、社会公众了解资金去向，接受社会监督，确保营养改善计划在阳光下运行，切实维护教育公平。

四、建立长效机制，巩固检查成果

为确保检查不走过场，切实解决问题，教育部要求各地建立问题台账，对检查中发现的校园食品安全隐患与资金使用不规范问题，责令学校限期整改。整改完成后，进行“回头看”，确保问题彻底解决。

同时，推动建立校园食品安全与营养改善资金管理的长效机制。一方面，指导学校完善食品安全管理制度，加强日常自查自纠，将食品安全管理纳入学校常态化工作；另一方面，建立营养改善资金动态监管系统，运用信息化手段对资金使用进行实时监控，提高资金管理的精准性与效率。

五、社会各界积极响应，共筑学生健康成长保障网

此次专项检查得到社会各界的积极响应与支持。家长们纷纷表示，校园食品安全与学生营养改善关乎孩子未来，专项检查让他们对孩子在学校的饮食与营养状况更放心。学校也以此为契机，进一步加强食堂管理与资金使用规范，提升服务水平。

教育专家指出，校园食品安全与学生营养改善是系统工程，需要政府、学校、家庭、社会多方协同发力。政府部门强化监管，学校落实主体责任，家庭加强教育引导，社会发挥监督作用，形成合力，才能为学生健康成长营造良好环境。

此次教育部组织的专项检查，是对校园食品安全与农村义务教育学生营养改善工作的一次全面“把脉问诊”。通过严格检查与规范管理，不仅能及时消除校园食品安全隐患、确保营养改善资金高效使用，更能进一步夯实教育民生保障基础，为学生健康成长与教育公平发展保驾护航，助力培养体魄强健、全面发展的新时代建设者。